В прошедшее воскресенье нас снова собрал уютный Клуб блогеров-кулинаров ПорционЪ, и темой вечера были пасхальные куличи.
Блогерского полку прибыло, поэтому рабочие столы мы делили напополам, и моей напарницей была Оля Mybeautytop. Наши сэнсэи Игорь и Саша, очевидно, испугались бури и натиска от такой толпы девушек, потому позвали в подмогу основателя Ассоциации шеф-поваров Украины Виктора Бондаря. Я уверена, что раньше видела Виктора в телевизоре, но он скромничал и не признавался, в каком ансамбле выступал.
 |
| Справа Виктор Бондарь |
Нам снова помогал неутомимый кухонный силач Kenwood Coocking Chief: замешивал тесто, взбивал белки в глазурь (Саша проверял «крутость» пены, потрясая над головой перевернутой ёмкостью с белками – те даже не шевельнулись! А жаль, могли празднично украсить его минималистичную причёску).
Наша с Олей паска в духовке росла так воодушевлённо, что вышла из берегов и треснула крестом в районе «шапки», но уж Оля её обмазала и присыпала на славу!) в таком сугробе можно было скрыть не только трещину, но и БТР.
Кулич вышел отличный, мы с Олей сошлись в предпочтениях по поводу корицы и жахнули высыпали в тесто всё, что было. Нам понравилось, а вот Саше, судя по сдержанной мимике, не очень )
Я большой поклонник выпечки, но испечь что-то самостоятельно всегда казалось фокусом, который можно провернуть только после нехилой подготовки - как к полёту в космос. Но Саша, Виктор и Игорь показали, что всё выполнимо! Прощай, мир замороженных пельменей! Вот прямо на пасхальних выходных попробую выпечь что-то дома, порадую кота и соседку. Или не порадую.
Рецепт суперкулича (бездрожжевого!) есть на сайте клуба. Всем солнечных выходных!)
