В моих отношениях с кулинарией сломит ногу сам доктор Курпатов. Если коротко, готовлю я так же, как говорю по-английски – кажется, будто ни черта не умею, но если припечёт, то могу вполне сносно и даже разнообразно.
Даже самостоятельная студенческая жизнь не сделала из меня хозяюшку (овсянка разных модификаций не считается). Помню, однажды я в порыве вдохновения юности сварила бойфренду борщ (это было как выучить сопромат), а он негодяй сказал, что его мама – шеф-повар ресторана – режет овощи красивше! Соломка, видите ли, одинаковее! В общем, у следующего бойфренда уже не было в активах мамы-повара (мне хватило), а следующий и еще один следующий и сам блистательно готовил.
В итоге к двадцати шести годам я подошла с небольшим и странным набором кулинарных умений, но с пониманием, что любопытно было бы их расширить. Даже вписала в планы кулинарные курсы, хотя понимала, что им не сбыться, пока я не изъезжу всю Италию и не пройду курсы косметолога. И тут гора прибежала к Магомету: в Киеве открылся Клуб, внимание, блогеров-кулинаров (!) под названием «ПорционЪ»! В прошлое воскресенье мы со страшно заинтересованными лицами посетили первое «заседание». Лично я пришла человеком, который мог похвастать сотней рецептов овсяной каши, а вышла Богиней Духовок и Пароварок, у которой за плечами собственноручно приготовленный сибас в вине на подушке из фенхеля и божественные сырно-овощные киши. Вспоминаю и захлебываюсь.
 |
|||
| сибас и Игорь. надо объяснять, кто есть кто? |
 |
| нарядный сибас и фрагментарный Игорь |
 |
| киши с сырной и овощной начинкой |
Нет, нам там не вживили чипы с рецептами, нас научили. Нет, готовка не была сложной или долгой. Да, я успевала инстаграмить и пить вино. Да, я смогу это повторить дома (не вино, а киши и сибаса)!
 |
| Настя Сивер по бендеровской привычке из всего делала каски |
Готовили мы весело и легко, нам помогали Александр, Игорь и кухонная машина Kenwood (этот агрегат готовит явно получше некоторых! По щучьему моему велению он месил тесто, варил на пару, нарезал овощи и выжимал сок. Мне кажется, его можно обучить несложным фразам). Да и помимо оборудования условия для готовки у нас были идеальные: простор, удобно организованный стол, огромная мойка, духовка. Моя внутренняя домохозяйка (не надо хмыкать, она существует!) была восхищена.
 |
| кухня мечты |
 |
| готовы готовить! |
В будущее воскресенье «ПорционЪ» снова собирается, я жду этого почти с нетерпением, потому что это было действительно полезно и круто. Ждите отчётов в инстаграме и в блоге!
И да, я ни в коем случае не превращаю блог в кулинарный (увы, даже если бы и хотела…), но в рамках lifestyle-постов буду делиться такими штуками. Расскажите, какие у вас отношения с духовками и мясорубками? Любите готовить? Медитируете, пока помешиваете суп?)
